コロンビア ウィラ・コンドル [中深煎り]

Washed Process

商品管理番号 7
フレーバー 《フレーバー》
オレンジ、アップル、ローストアーモンド、ブラウンシュガー
滑らかな質感と口当たり、濃厚な甘さの余韻が長く続くコーヒーです。
農園情報 《農園情報》
地域:コロンビア南部ウィラ県ピタリト地区
農園:ウィラ県・複数の小規模農園
(女性生産者達による共同ロット)
品種:カトゥーラ種、カスティージョ種、コロンビア種
精選:Washed Process
標高:1,500 – 1,900m
商品説明 コロンビア・ウィラ県で暮らす女性たちが、自らの手で「生産者」として立ち上がった、特別なロット。
これまでコロンビアの多くの地域では、農地や設備は男性名義で管理され、女性はたとえ収穫や選別を担っていても、“家族の手伝い”として名前すら記録に残らないのが当たり前とされてきました。
このコーヒーには、そうした構造に向き合い、変えようとする(何を)意志と情熱が込められています。

伝統的なウォッシュトプロセスで丁寧に仕上げられ、素材の持ち味をまっすぐに引き出した味わい。
あえて基本に忠実な方法を選ぶことで、明るい酸とやわらかな甘さが素直に感じられます。
飲む人すべてに伝わる、親しみやすさと心地よさをお楽しみください。
内訳
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